Restaurant　L'Escalier　　～フランス料理　エスカリエ～

平成24年３月２日岡山に本格フランス料理のレストランエスカリエがオープン！！店名であるL'Escalierはフランス語で階段という意味があります。 L'Escalierという階段を一段一段大切に、そして階段をのぼるように成長し続けていくという気持ちを込めて名付けました。本格フランス料理をより身近に… 皆様のお越しを心よりお待ちしております

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仕込み(^_−)−☆

2015-11-27 20:52 | カテゴリ:お店のこと

週末用でpâté en croûte焼きます(^_−)−☆
今回は、子羊とフォアグラで作りました。
ご予約お待ちしております( ´ ▽ ` )ﾉ

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今年エスカリエ初‼

2015-10-29 23:26 | カテゴリ:お店のこと

3年間の感謝の気持ちをこめて(*^o^*)
今年エスカリエ初‼
限定30個のおせちをご用意致します。
少しずつでは御座いますがお問い合わせ、
ご予約を頂戴致しております。(^ ^)
ご予約お問い合わせをお待ちしております。

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本日の食材です(^ ^)

2015-10-22 17:51 | カテゴリ:お店のこと

皆様、肌寒くなり風邪などひかれてないでしょうか？我が家にも羽毛布団が登場しました。

エスカリエにもフランスから羽毛付きの鳥たちがやってまいりました。

きたーーーーーーーーー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

テンションが明らかに上がったシェフ一同お待ちしております。
グルーズ (雷鳥)

コルベール (鴨) ソローニュ産

フェザン (キジ)

子羊アイスランド産

鴨ビュルゴー