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2011-12-16 15:16 | カテゴリ:お店のこと
今日はとても寒い一日ですねそろそろ冬本番といったところでしょうか…

さて店舗の工事はいまのところ進んではないです。床に穴がポッカリ空いた状態です。

ですが、私のしなければならないことは沢山あり過ぎて少しづつですが、準備をすすめてます

今日は食器選びです。
お皿ひとつで料理のイメージやお店のイメージもかわってくるので、食器選びはとても時間がかかります

お店のイメージや、私の考える料理の想像をふくらませながらの選定なので
きづいたら三時間も経っていました

こういうふうにあれこれお店のことを考えながら過ごす時間は私にとってはとても充実した時間です

岡山のフランス料理のお店L'Escalier(エスカリエ)をよろしくお願いします
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